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Maté vert
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Le maté vert est une infusion culturelle en Amérique du Sud. Il se consomme traditionnellement dans un récipient avec une paille intégrée: la bombilla. Cette boisson serait très bénéfique pour les régimes. En effet, il est fort en antioxydant c'est un excellent diurétique riche en potassium et calcium. Il possède une propriété coupe-faim efficace.
Vous le retrouverez ainsi dans mes autres infusions ou thés amincissants et détox.
Obtenu par infusion de feuilles d'ilex paraguariensis, le maté possède énormément de vertus. Il est utilisé depuis des siècles par les Indiens. Aujourd’hui, cette boisson est très en vogue auprès des sportifs de haut niveau. En effet, il permet une meilleure récupération après l’effort !
Il est aussi très apprécié pour lutter contre la fatigue physique & mentale. Il stimule le système nerveux, améliore l’énergie physique et la concentration.
Le yerba maté se trouve aussi dans pas mal de mélanges détox, il aide à éliminer les mauvaises graisses mais aussi agit comme un coupe faim.
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| 100° | 4-7 minutes | Toute la journée | 15-17 g/l | Argentine |
100% maté d'Argentine
La consommation traditionnelle
Appelé aussi Yerba Maté, il est spécifiquement adapté à la consommation traditionnelle avec calebasse et bombilla.
Le maté est un stimulant, améliorant la réactivité et les capacités de concentration1, et sa consommation à long terme apporte plusieurs effets bénéfiques sur la santé.
Avec le thé et le café, le maté fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine les plus consommées dans le monde. Le maté est ainsi fortement consommé en Amérique du Sud.
De façon traditionnelle, le Yerba maté est consommé de la manière suivante:
1. La calebasse est remplie aux 2/3 de maté
2. Retournez délicatement la calebasse en bouchant avec votre main, afin de retirer les "poussières"
3. Positionnez la calebasse de sorte à ce que le maté soit en "diagonal" & insérez la paille filtrante appelée "la bombilla" du côté où il y a le moins de maté.
4. Versez délicatement une eau à 70-80° dans la calebasse afin de préserver les arômes lors de l'infusion
5. Imprégnez légèrement le maté d'eau froide ou tiède pendant quelques minutes.
6. Dégustez & recommencez !
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