Avoine - Épices
Une préparation pour un chaï latte chaudement épicée & enveloppant.
Cette préparation révèle une dominante de chai doux et réconfortant, portée par la rondeur naturelle de la poudre d’avoineet la douceur caramélisée du sucre de fleur de coco.
En attaque, la cardamome et la cannelle apportent une chaleur aromatique élégante.
Le gingembre et le poivre viennent ensuite réveiller le mélange avec une légère vivacité.
La muscade, le clou de girofle et l’anis étoilé structurent le tout avec des notes profondes, presque pâtissières.
En fond, le reishi apporte une touche boisée et terreuse, subtile mais présente, qui ancre la recette et lui donne une dimension bien-être.
Une pointe de sel vient équilibrer et révéler l’ensemble.
👉 Profil global :
Réconfortant, épicé, légèrement sucré, avec une profondeur chaleureuse et apaisante — parfait pour une boisson cocooning, un latte d’avoine ou une base de petit-déjeuner.
Chauffer 200 ml de lait (végétal ou animal).
Ajouter 1 à 2 cuillères à café du mélange.
Mélanger ou fouetter jusqu’à dissolution complète.
Laisser frémir 1 à 2 minutes pour libérer les épices.
👉 Boisson douce, épicée et réconfortante.
Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange dans un porridge chaud.
Mélanger en fin de cuisson.
Délicieux avec des fruits, des graines ou un filet de lait végétal.
Délayer 1 cuillère à café dans un fond d’eau chaude.
Compléter avec du lait froid ou une boisson végétale.
Ajouter des glaçons et mélanger.
S’accorde parfaitement avec le lait d’avoine, d’amande ou de coco.
Le sucre de fleur de coco apporte une douceur naturelle, inutile de resucrer.
Idéal pour un moment cocooning, au petit-déjeuner ou en boisson du soir.
