Découvrez l’élégance d’un matcha japonais premium au caractère doux, rond et parfaitement équilibré. Cultivé selon le savoir-faire traditionnel, ce thé d’automne est délicatement ombré pendant 2 à 3 semaines avant sa récolte, une étape essentielle qui intensifie sa richesse aromatique. Grâce à cette méthode, les feuilles développent un umami subtil, profond mais jamais amer, accompagné d’une douceur naturelle qui révèle toute la finesse des jardins dont il est issu.
Sa mouture cyclonique, réalisée à basse température pour préserver la qualité des feuilles, produit une poudre d’une finesse exceptionnelle. Cette texture soyeuse permet d’obtenir une mousse dense, riche et veloutée, qui sublime chaque préparation. Savourez-le pur pour apprécier pleinement la délicatesse de ses arômes, ou laissez-vous tenter par un matcha latte raffiné, où sa douceur se marie à merveille avec le lait pour une expérience gourmande et harmonieuse.
